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とり肉とセロリのミルク煮

エバミルクでコクと甘味のバランスバッチリ

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とり肉とセロリのミルク煮のカロリーカロリー
(1人分)

538Kcal
とり肉とセロリのミルク煮の塩分

塩分

2.3g
とり肉とセロリのミルク煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…2枚(360g)
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • セロリ…1/2本
  • ブロッコリー…1/2個
  • サラダ油…大さじ1
  • エバミルク…100cc
  • 固形スープの素…1個
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切り、セロリは筋を除いて縦薄切りに。ブロッコリーはかたい部分を除いて小房に分け、熱湯でゆでる。とり肉は塩、こしょうで下味をつける。

2.

フライパンに油を熱し、とり肉を入れて両面こんがりと焼く。とり肉を取り出し、玉ねぎ、セロリをしんなりするまで炒める。

3.

とり肉を戻し、エバミルク、水100ccを入れ、スープの素を砕いて加え、ふたをして弱めの中火で10~15分、とり肉に火が通るまで煮る。ブロッコリーを加えて少し煮て、皿にとり肉を盛り、クリームをかけてブロッコリーをのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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