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さつまいもと豚バラの煮もの

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さつまいもと豚バラの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

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さつまいもと豚バラの煮ものの塩分

塩分

0.9g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…50g
  • さつまいも…小1本(約200g)
  • しょうがの皮…1かけ分
  • 昆布…5cm
  • ・酒、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さつまいもは2cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらす。豚肉は5cm幅に、昆布は5mm幅に切る。

2.

鍋に豚肉と昆布、しょうがの皮、水2カップ、酒大さじ1を入れて火にかける。煮立ったたらアクを取りながら10分煮る。さつまいもと塩小さじ1/2を加え、さらに10分煮て、仕上げにしょうゆ小さじ1/2を加えて調味する。

調理: 撮影:貝塚隆


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