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れんこんの豚肉巻き

豚バラ肉の脂でこんがり焼いて

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れんこんの豚肉巻きのカロリーカロリー
(1人分)

348Kcal
れんこんの豚肉巻きの塩分

塩分

1g
れんこんの豚肉巻きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • れんこん…太いもの10cm
  • ししとうがらし…6本
  • にんにく…1片
  • ・塩、片栗粉、こしょう、オリーブ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にんにくは横薄切りにする。れんこんは六つ割りにし、水に5分ほどさらしてから、塩を加えた湯で約3分下ゆでしておく。

2.

れんこんの粗熱がとれたら水をふき取り、片栗粉を全体に薄くまぶして、1本ずつ豚肉を巻く。塩、こしょう各少々をまんべんなくふっておく。

れんこんの豚肉巻きの作り方2


3.

フライパンにオリーブ油少々を熱してししとうを入れ、塩、こしょう各少々をふって炒め、皿に取り出す。同じフライパンに2を入れ、全体をこんがりと焼き、脂が出てきたらにんにくを加えて炒める。仕上げにしょうゆ少々を回しかけてからめ、ししとうの皿に盛る。

調理: 撮影:貝塚隆

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