材料（２人分）
たらこ
1/2腹
根三つ葉
1/2わ
・サラダ油、酒、こしょう
1/2腹
根三つ葉
1/2わ
・サラダ油、酒、こしょう
作り方
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1
根三つ葉は根を落として４cm長さに切る。たらこは薄皮に縦に切り目を入れて、身をこそげ出し、ほぐす。
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2
フライパンに油小さじ２を熱して根三つ葉を炒め、酒小さじ２をふってたらこを加え、全体にまぶすようにして炒め合わせる。こしょうで味をととのえる。
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渡辺有子 さん
料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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