玉ねぎといんげんの甘辛煮
41kcal
1.9g
20min
材料（２人分）
玉ねぎ…1/4個
さやいんげん…10本
しょうが…1/2かけ
わかめ(乾燥)…５g
しょうゆ、砂糖、みりん、塩
さやいんげん…10本
しょうが…1/2かけ
わかめ(乾燥)…５g
しょうゆ、砂糖、みりん、塩
作り方
- 玉ねぎはくし形に切り、いんげんは長さを斜め半分に切る。わかめは水でもどして２cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。
- 小鍋に水１カップ、しょうゆ大さじ１と1/2、砂糖、みりん各小さじ１と1/2、塩少々を入れて火にかけ、煮立ったらしょうがと玉ねぎ、いんげんを入れ、弱火で10〜15分煮る。わかめを加えて３分煮て、火を止めて少しおき、味を含ませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 渡辺有子
- 料理家。旬の素材を活かしたシンプルで味わい深い料理で人気を博す。季節を大切にしたライフスタイルや着こなしも注目を集める。著書に「ハンディブレンダーだから作れる日々の新定番おかず」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
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