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たちうおと野菜の甘辛炒め

たちうおを甘辛く味つけ、ご飯の進む炒めものに

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たちうおと野菜の甘辛炒めのカロリーカロリー
(1人分)

314Kcal
たちうおと野菜の甘辛炒めの塩分

塩分

2.2g
たちうおと野菜の甘辛炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たちうお…2切れ
  • カラーピーマン(赤)…1個
  • グリーンアスパラガス…3~4本
  • ・塩、サラダ油、酒、しょうゆ、はちみつ
作り方

作り方

1.

たちうおは背びれと細かい骨を取り除き、中骨ごと3~4cm幅に切って塩少々をふっておく。カラーピーマンは縦に1.5cm幅に、長さを半分に切る。アスパラガスは乱切りにする。

たちうおと野菜の甘辛炒めの作り方1


2.

フライパンに油小さじ2を熱して強火でたちうおを焼く。両面に焼き色をつけたら中火にし、カラーピーマンとアスパラガスを加える。酒、しょうゆ各大さじ1、はちみつ大さじ1/2、塩少々を入れてさっと全体を混ぜ、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。

調理: 撮影:貝塚隆

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