さばのレンジ蒸し梅肉だれ
時短でラク
190kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
- さば…半身1枚(約170g)
- 貝割れ菜…小1/2パック
- 玉ねぎ…1/4個
- わかめ(塩蔵)…10g
- たれ(梅干し1個、酒、しょうゆ各小さじ1、だし汁少々)
- ・塩、酒
さば…半身1枚(約170g)
貝割れ菜…小1/2パック
玉ねぎ…1/4個
わかめ(塩蔵)…10g
たれ(梅干し1個、酒、しょうゆ各小さじ1、だし汁少々)
・塩、酒
貝割れ菜…小1/2パック
玉ねぎ…1/4個
わかめ(塩蔵)…10g
たれ(梅干し1個、酒、しょうゆ各小さじ1、だし汁少々)
・塩、酒
作り方
- さばは骨があれば除いて6つにそぎ切りにする。塩少々をふってしばらくおき、出た水分はふき取る。わかめは水洗いして熱湯に通し、冷水にとってさまし、水を絞って食べやすい長さに切る。貝割れ菜は根元を落とし、玉ねぎは薄切りにし、それぞれ水に放してシャキッとさせ、水をきる。
- たれの梅干しは種を除いて包丁でたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。
- 1のさばを皮を上にして耐熱皿に並べる。酒小さじ2をふり、ラップをかけて電子レンジで約1分45秒加熱する。汁をきって器に盛り、1のわかめ、野菜を添え、2のたれをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- わかめ
- 日本近海の特産で、古くから食用とされてきた海藻です。早春に採取された若いわかめは、生でも…
さばのレンジ蒸し梅肉だれを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!