とりのねぎソース

とりのねぎソース

おなじみの中華は、たっぷりレタスを一緒に

カロリー
374kcal
塩分
2g
調理時間
22
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

とりもも肉…1枚(約250g)

下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)

レタス…大2~3枚

ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ1、しょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2)

・片栗粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉は下味の調味料を順にふりかけ、片栗粉を薄くつけて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で、からりと揚げる。

2.

レタスは細切りにして皿に広げ、1の肉を食べやすく切ってのせ、ねぎソースの材料をよく混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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