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とりのねぎソース

おなじみの中華は、たっぷりレタスを一緒に

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2g
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材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味(塩、こしょう、酒、しょうゆ各少々)
  • レタス…大2~3枚
  • ねぎソース(長ねぎ、にんにく、しょうがのみじん切り各小さじ1、しょうゆ大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2)
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は下味の調味料を順にふりかけ、片栗粉を薄くつけて、高温(約180℃)に熱した揚げ油で、からりと揚げる。

2.

レタスは細切りにして皿に広げ、1の肉を食べやすく切ってのせ、ねぎソースの材料をよく混ぜてかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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