しいたけシューマイ

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
生しいたけ
　大６枚
しょうが汁
　小さじ２
・ごま油、酒、しょうゆ、塩、片栗粉、練りがらし

• 合いびき肉

  150g

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 生しいたけ

  大６枚

• しょうが汁

  小さじ２

• ・ごま油、酒、しょうゆ、塩、片栗粉、練りがらし

1. 1

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが汁、ごま油、酒、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/3を入れてよく混ぜる。

2. 2

   しいたけは軸を切り落とし、片栗粉少々を茶こしでかさの裏側にふるいかける。１のたねを６等分してしいたけに詰め、たねの上からも片栗粉少々をふるいかける。

3. 3

   耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分30秒加熱し、そのまま余熱で３分ほど蒸らす。器に盛ってからし、しょうゆ各適宜を合わせて添える。

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