アボカドオムレツ

時短、塩分控えめ

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アボカドオムレツ

さめてもおいしいからお弁当にも

カロリー
89kcal
塩分
0.2g
調理時間
12
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当遠足行楽パーティー
プロ料理家:
藤田千秋
撮影:
貝塚隆

材料(15cmのフライパン1個分)

卵…2個

アボカド…1個

にんにくのみじん切り…1/2片分

・オリーブ油、塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

アボカドは縦にぐるりと包丁を入れて半分に割り、種を除く。皮をむき、横に8mm厚さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、アボカドの両面を焼きつけるように炒め、にんにくも加えて炒め合わせる。卵を溶きほぐしたボウルに入れ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

3.

フライパンにオリーブ油少々を足し、2を流し入れ、両面を弱火でこんがり焼いて火を通す。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、マヨネーズ適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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