
時短でラク
時短でラク
豚肉のれんこんサンド焼き
ご飯が進む、しょうが焼き風味
14分
1人分:
360kcal
1.9g
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉
6枚(約150g)
れんこん
小1節(約200g)
水菜
1束
合わせ調味料(おろししょうが小さじ1/2、酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1と1/2)
塩、小麦粉、サラダ油
6枚(約150g)
れんこん
小1節(約200g)
水菜
1束
合わせ調味料(おろししょうが小さじ1/2、酒大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1と1/2)
塩、小麦粉、サラダ油
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6枚(約150g)
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小1節(約200g)
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1束
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塩、小麦粉、サラダ油
作り方
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1
れんこんはすりおろし、塩小さじ1/2を混ぜる。水が出るときは、ペーパータオルにのせて、軽く水をきる。水菜は約5cm長さに切って皿に広げる。
-
2
豚肉はバットに広げ、表面に小麦粉小さじ1をふる。1のれんこんを大さじ1〜2を目安に、肉の表面の半分に広げてぬり、半分に折りたたむ。
-
3
フライパンに油大さじ1を熱して2の豚肉を入れ、約3分焼いて上下を返し、さらに約2分、両面を色よく焼く。合わせ調味料を入れて味をからませ、1の水菜の上に盛る。

石原洋子 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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