豚肉のれんこんサンド焼き
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚しょうが焼き用肉…６枚(約１50g)
れんこん…小１節(約200g)
水菜…１束
合わせ調味料(おろししょうが小さじ1/2、酒大さじ１ 1/2、しょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１ 1/2)
・塩、小麦粉、サラダ油
作り方
1.
れんこんはすりおろし、塩小さじ1/2を混ぜる。水が出るときは、ペーパータオルにのせて、軽く水をきる。水菜は約５cm長さに切って皿に広げる。
2.
豚肉はバットに広げ、表面に小麦粉小さじ１をふる。１のれんこんを大さじ１～２を目安に、肉の表面の半分に広げてぬり、半分に折りたたむ。
3.
フライパンに油大さじ１を熱して２の豚肉を入れ、約３分焼いて上下を返し、さらに約２分、両面を色よく焼く。合わせ調味料を入れて味をからませ、１の水菜の上に盛る。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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