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牛肉と豆腐の甘辛煮

煮汁がよくしみた、ご飯の進むおかず

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牛肉と豆腐の甘辛煮のカロリーカロリー
(1人分)

405Kcal
牛肉と豆腐の甘辛煮の塩分

塩分

2g
牛肉と豆腐の甘辛煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • もめん豆腐…1丁
  • わけぎ…1~2本
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • 煮汁(みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ2)
  • ・サラダ油、七味とうがらし
作り方

作り方

1.

牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。わけぎは小口切りにする。煮汁の材料を混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油小さじ2、しょうがを入れて炒め、香りが出たら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。豆腐を手で大きくくずしながら加え、炒め合わせる。

牛肉と豆腐の甘辛煮の作り方2


3.

煮汁の材料を加えて煮からめ、最後にわけぎを加えて火を止める。器に盛り、七味少々をふる。

調理: 撮影:貝塚隆

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