レシピ
豚の照り焼き

豚の照り焼き

Name: 豚の照り焼き
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚カレー用肉…200g; えのきたけ…１袋; にんじん…６〜７cm; もやし…1/2袋; 合わせ調味料(しょうゆ、酒、酢各大さじ１と1/2、砂糖小さじ２); 塩、こしょう、ごま油、サラダ油

コロコロ肉でひと味違った照り焼きです

石原洋子さんのレシピ

16分

１人分：

335kcal

2.4g

材料（２人分）

豚カレー用肉
　200g
えのきたけ
　１袋
にんじん
　６〜７cm
もやし
　1/2袋
合わせ調味料(しょうゆ、酒、酢各大さじ１と1/2、砂糖小さじ２)
塩、こしょう、ごま油、サラダ油

豚カレー用肉

200g
えのきたけ

１袋
にんじん

６〜７cm
もやし

1/2袋
合わせ調味料(しょうゆ、酒、酢各大さじ１と1/2、砂糖小さじ２)
塩、こしょう、ごま油、サラダ油

作り方

1

えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、にんじんは細切りにする。もやしとともに耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジで約２分加熱し、出てきた水分を捨てて塩、こしょう各適宜、ごま油小さじ１を混ぜる。
2

フライパンにサラダ油小さじ２を熱して豚肉を転がしながら炒め、合わせ調味料の材料を混ぜて入れ、汁が半量になるまで煮詰める。
3

１を皿に盛り、２の肉をのせて、汁を回しかける。