料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ブイヤベース風

魚介のうまみを凝縮した、ぜいたくな味わい

ブイヤベース風をfacebookでシェアする
ブイヤベース風をTwitterでつぶやく
ブイヤベース風をmixiチェック
ブイヤベース風をLINEに送る
ブイヤベース風
ブイヤベース風を印刷する ブイヤベース風をいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ブイヤベース風のカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
ブイヤベース風の塩分

塩分

2.2g
ブイヤベース風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…小2切れ
  • えび(あれば有頭)…2尾
  • あさり(砂抜き)…1パック
  • セロリ(葉つき)…1/2本
  • 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  • ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 白ワイン…大さじ2
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

たらは塩、こしょう各少々をふって約5分おき、ペーパータオルで水をふいて4つに切る。えびは背わたを除き、尾の先を少々落として、尾を包丁でこそいで汚れを出す。セロリは葉をざく切りに、茎はみじん切りにする。

ブイヤベース風の作り方1


2.

鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、玉ねぎ、セロリを炒め、あさり、えび、たらも順に加えてさっと炒める。ワインを入れてアルコールをとばすように炒める。

3.

ホールトマトを手でつぶしながら缶汁ごと加え、ひと煮して塩、こしょう各適宜で調味する。

調理: 撮影:貝塚隆


注目の特集

きかんしゃトーマス お弁当 コンテスト レシピ キャラ弁 プレゼント

「きかんしゃトーマスお弁当づくりコンテスト」にたくさんの応・・・

コミックエッセイ  Webレタス隊  おたべ  三毛猫ふうちゃんは子守猫

夜泣きをすると、教えてくれる猫。 アメブロ人気著者、待望の・・・

汚部屋 ビフォーアフター 改造 収納 片付け

「汚部屋」改造レポート:片づけのプロ、中山真由美さんの助け・・・

コミックエッセイ Webレタス隊 藤河るり 元気になるシカ!連載

アラフォー、一人暮らし、漫画家の私。突然、がんになってしま・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X