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かじきの照り焼き

甘辛い味がご飯のおかずにぴったり

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かじきの照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

277Kcal
かじきの照り焼きの塩分

塩分

2.5g
かじきの照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 漬け汁(酒、みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、砂糖小さじ2)
  • 新玉ねぎ…1個
  • にんじん…1/3本
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

漬け汁の材料を合わせてかじきを漬け、10分ほどおく。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切り、にんじんは1cm幅の短冊切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、1の野菜をさっと炒めて塩、こしょう各少々をふり、器に広げて盛る。

3.

フライパンをさっとふいて油小さじ1を熱し、1のかじきの汁をきって入れ、両面を色よく焼く。残った漬け汁を加え、煮汁がとろりとなるまで煮詰めてかじきにからめ、2の野菜の上に煮汁ごと盛る。

●調理時間にかじきを漬ける時間は、含まない。

かじきの照り焼きの作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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