とりとたけのこの煮もの

とりとたけのこの煮もの

グリーンピースがたっぷり

カロリー
229kcal
塩分
2.5g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

とりもも肉…小1枚(約160g)

ゆでたけのこ…小1個(約100g)

グリーンピース…約50g

煮汁(だし汁1 1/2カップ、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々)

・塩

作り方

1.

たけのこは長さ半分、5~6mm厚さのくし形に、とり肉は大きめの一口大に切る。グリーンピースは塩ゆでする。

2.

煮汁の材料とたけのこを鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらとり肉を加え、約12分煮る。

3.

煮汁が少なくなったらグリーンピースを加え、さっと煮て火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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