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とり肉とカリフラワーのチーズ焼き

こんがりチーズは子どもにも大人にも人気

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とり肉とカリフラワーのチーズ焼き
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とり肉とカリフラワーのチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

293Kcal
とり肉とカリフラワーのチーズ焼きの塩分

塩分

2.7g
とり肉とカリフラワーのチーズ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…220g
  • 下味(塩小さじ1/3、こしょう少々)
  • カリフラワー…1/2個
  • レモンの輪切り…2枚
  • バター…小さじ2
  • 白ワイン…大さじ2
  • ピザ用チーズ…50g
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩
作り方

作り方

1.

とり肉は1枚を4つに切り、塩とこしょうをふって下味をつける。カリフラワーは小房に分け、レモンの輪切り1枚を入れた水につける。

2.

鍋に2カップの湯を沸かし、塩小さじ1/3、レモンの輪切り1枚を入れ、カリフラワーを2~3分ゆでてざるに上げる。フライパンにバター小さじ1を溶かし、とり肉を並べてこんがりと焼き色をつけ、ワインを加えて火をとめ、ふたをして1~2分蒸らす。

3.

耐熱容器にとり肉を蒸し汁ごと入れてカリフラワーも並べ、チーズを散らす。バター小さじ1を少しずつちぎって全体に散らしてのせる。オーブントースターに入れてこんがり焼き色がつくまで7~8分焼き、パセリをふる。

調理: 撮影:大川範

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