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いかじゃが

こっくり煮込んだしょうゆ味。たくあんがアクセントに

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いかじゃがのカロリーカロリー
(1人分)

319Kcal
いかじゃがの塩分

塩分

3.3g
いかじゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • じゃがいも…3個
  • たくあん…50g
  • だし汁…1 1/4カップ
  • 三つ葉…適宜
  • ・砂糖、しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

いかは足を抜き取ってわたを除き、胴の中を洗って輪切りにし、エンペラは一口大に、足は先を落として2~3本ずつに分ける。じゃがいもは皮をむいて乱切りに、たくあんは薄切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れ、たくあん、しょうゆ大さじ2~3、みりん、砂糖各大さじ2、じゃがいもを入れ、ふたをして7~8分中火で煮る。

3.

じゃがいもが竹串の通る程度のやわらかさになったらいかを加え、ひと煮立ちさせ、1~2分煮る。器に盛って、4~5cm長さに切った三つ葉をのせる。

調理: 撮影:岡本真直

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