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オクラのオムレツ風

甘めの卵焼きにオクラがたっぷり

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オクラのオムレツ風のカロリーカロリー
(1人分)

107Kcal
オクラのオムレツ風の塩分

塩分

0.6g
オクラのオムレツ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • オクラ…6本
  • 卵…2個
  • ・砂糖、しょうゆ、塩、酒、サラダ油
作り方

作り方

1.

ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/4、塩少々、酒小さじ1/2を加えて混ぜる。

2.

オクラは塩少々をまぶして軽くこすり、たっぷりの熱湯でさっとゆで、へたを取って5~6mm幅に切り、卵液に加える。

3.

小さいフライパンに油小さじ1を弱火で熱し、2の卵液を一度に流し入れ、大きく混ぜながら火を通す。両端を合わせるようにしてオムレツの形を作り、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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