玉ねぎステーキ　とりそぼろがけ

材料（２人分）

• 玉ねぎ…１個
• とりそぼろ(とりひき肉100g、酒、水各大さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ１強、片栗粉小さじ1/2、塩ひとつまみ、削りがつおひとつまみ)
• ・塩、サラダ油

下ごしらえ

1. 玉ねぎの下ごしらえをする。根元はかたいので取り除いて使う。皮をむき、半分に切ってから根元のかたい部分をV字に切り落とす。

   

作り方

1. 玉ねぎは1.5cm厚さの輪切りにし、塩少々をふる。
2. フライパンに油少々を熱して玉ねぎを入れ、ふたをして両面をこんがりと焼き、器に盛る。
3. 耐熱容器にとりそぼろの材料を入れて箸で混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで約２分加熱し、途中１〜２回混ぜる。２の玉ねぎにのせる。