干し白菜のナムル

時短、塩分控えめ

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干し白菜のナムル

水けをとばす程度に干した白菜で

カロリー
111kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
おつまみ・小鉢 > ナムル その他
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
中村隆子
撮影:
野口健志

材料(4人分)

干し白菜(天日に干したもの)…6枚

長ねぎ…1本

にんにくのすりおろし…小さじ1/2

すりごま(白)…大さじ2

赤とうがらしの小口切り…1本分

うす口しょうゆ…小さじ2

・ごま油、酒

作り方

1.

白菜は細切りに、長ねぎは斜め薄切りにする。

2.

ボウルに、にんにく、すりごま、とうがらし、ごま油大さじ2、うす口しょうゆ、酒小さじ1/2を混ぜ合わせ、1の白菜と長ねぎをあえて、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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