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里いもだんごのじゃこごま焼き

外は香ばしく、中はねっとりとやわらか

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里いもだんごのじゃこごま焼きのカロリーカロリー
(1人分)

185Kcal
里いもだんごのじゃこごま焼きの塩分

塩分

0.5g
里いもだんごのじゃこごま焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…300g
  • ちりめんじゃこ…15g
  • いりごま(黒)…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

里いもは皮つきのままたわしで洗い、1周切り目を入れる。耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで約4分加熱し、里いもを並べ換えてさらに約3分、やわらかくなるまで加熱する。

2.

里いもの皮をむいて粗くつぶし、つくね形にまとめる。(里いもは完全になめらかにしなくても、多少かたまりが残っている程度でOK)

3.

バットにじゃことごまを入れて混ぜ、2の両面につける。フライパンに油大さじ1を熱し、弱火で表面がパリッとするまで焼く。皿に盛り、好みで練りがらしを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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