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里いものピリ辛サラダ

ほくほく里いもとシャキシャキ水菜で

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里いものピリ辛サラダ
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里いものピリ辛サラダのカロリーカロリー
(1人分)

168Kcal
里いものピリ辛サラダの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2~3人分)

  • 里いも…5個(約300g)
  • 水菜…1/2わ
  • ドレッシング
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・酢…大さじ1
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ1
  • ・片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

里いもはラップに包み、電子レンジで約6分加熱し、皮をむいて2~3つに切って、薄く片栗粉をまぶす。

2.

揚げ油を高温(約180℃)に熱し、1をこんがり揚げる。

3.

水菜は3cm長さに切って器に盛り、2をのせて、ドレッシングを回しかける。

調理: 撮影:野口健志

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