里いものグラタン

里いものグラタン

チーズと濃厚なソースに里いもがぴったり

カロリー
411kcal
塩分
1.8g
調理時間
30
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
坂田阿希子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

里いも…4~5個

生クリーム…1/2カップ

グリエールチーズ(すりおろす)…30g

・塩、こしょう、小麦粉、バター

作り方

1.

里いもは皮をむき、約1cm厚さに切る。塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンにバター大さじ1を熱し、1の里いもの両面をこんがりと焼き、耐熱容器に並べ入れる。

3.

塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、生クリームを注ぎ、チーズをかける。190℃に予熱したオーブンに入れ、15~20分焼く。

小麦粉をまぶしてこんがり焼いた里いもを耐熱容器に入れ、生クリームをかける。ソースを作らなくても、焼き上がったときにはとろみがついてソースになる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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