とり肉の酒蒸し
時短でラク
241kcal
0.8g
10min
材料(4人分)
とりもも肉…2枚
ぎんなん(缶詰)…12粒
生しいたけ…8枚
万能ねぎ…80g
青ゆず…適宜
・塩、酒
ぎんなん(缶詰)…12粒
生しいたけ…8枚
万能ねぎ…80g
青ゆず…適宜
・塩、酒
作り方
- とり肉は一口大のそぎ切り(1枚を6等分)にする。
- 生しいたけは軸を切り、ひとつを2枚のそぎ切りにする。万能ねぎは5cm長さに切る。
- 塩小さじ1/2に酒大さじ2を混ぜ、ぎんなんとしいたけをサッとひたして取り出し、とり肉にからめる。
- クッキングシートに3の1/4量をのせ、万能ねぎの1/4量を上におく。
- キャンデー包みをする。電子レンジで1個につき2分〜2分30秒加熱する。残りも同様にする。器にのせ、青ゆずを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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