白菜うな玉丼

時短、塩分控えめ

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白菜うな玉丼

うなぎとベストマッチ

カロリー
502kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 丼もの その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

白菜…3枚(150g)

うなぎの蒲焼き(市販品)…1串

卵…2個

ご飯…茶碗2杯分

だし汁…1/2カップ

うなぎの蒲焼きのたれ…1串分

・みりん

作り方

1.

白菜は洗って水けをきり、縦半分に切って2cm幅に切る。うなぎも2cm幅に切る。

2.

フライパンにだし汁、みりん大さじ1、蒲焼きのたれを入れて火にかけ、煮立ってきたら白菜とうなぎを入れ3~4分煮る。仕上げに溶きほぐした卵を回しかけ、ふたをして半熟状になったら火を止める。

3.

ご飯を丼に盛り、2を等分に盛りつける。好みで七味とうがらし、さんしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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