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れんこんと豚肉のクリーム煮

牛乳とチーズでまったりと濃厚な味に

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れんこんと豚肉のクリーム煮のカロリーカロリー
(1人分)

435Kcal
れんこんと豚肉のクリーム煮の塩分

塩分

1.2g
れんこんと豚肉のクリーム煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…200g
  • 豚ヒレ肉…150g
  • 牛乳…2カップ
  • ピザ用チーズ…1/2カップ
  • にんにく…1片
  • ローリエ…1枚
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をふってしばらくおく。れんこんは8mm厚さの半月切りにする。にんにくはつぶす。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく、ローリエを炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒める。

3.

肉の表面が薄く色づいて火が通ったら、れんこんを加えて炒め合わせ、牛乳を加えて、弱火にして15分ほど煮る。塩、こしょう各少々で調味し、チーズを加え、チーズが溶けたら火を止める。器に盛り、パセリを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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