すき焼き風豆腐ステーキ
時短でラク
283kcal
1.9g
15min
材料(2人分)
牛こま切れ肉…100g
もめん豆腐…1丁
長ねぎ…1本
煮汁(だし汁80ml、しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2)
サラダ油、一味とうがらし
もめん豆腐…1丁
長ねぎ…1本
煮汁(だし汁80ml、しょうゆ、砂糖各大さじ1と1/2)
サラダ油、一味とうがらし
作り方
- 豆腐はペーパータオルで包んで約10分おき、水きりをして横4つに切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱して、1の豆腐の表面の水けをペーパータオルでふいて入れ、色よく焼きつけて皿に盛る。
- フライパンをきれいにして、煮汁の材料を煮立て、ねぎと牛肉を入れてさっと煮て、2に汁ごとかける。一味適宜をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!