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しじみとかぶのみそ汁

時短でラク

しじみとかぶのみそ汁

15分

１人分：

48kcal

1.8g

少し残ったかぶは、茎ごとみそ汁に

葛西麗子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • しじみ

    1/2パック

  • かぶ

    ２個

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • ・みそ

作り方

  1. 1

    しじみは水に入れて砂を吐かせてきれいに洗う。かぶは茎を落とし、皮をむいて輪切りにし、だし汁で煮る。茎は１〜２cm長さに切る。

  2. 2

    かぶがやわらかくなったら、しじみを加え、殻があいたら茎を加え、みそ大さじ１　1/2〜２を溶き入れる。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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