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豚肉の韓国風オムレツ

カリッと焼いたチヂミ風卵焼き

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豚肉の韓国風オムレツ
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豚肉の韓国風オムレツのカロリーカロリー
(1人分)

347Kcal
豚肉の韓国風オムレツの塩分

塩分

1.6g
豚肉の韓国風オムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • 卵…3個
  • 万能ねぎ…1束
  • カラーピーマン(赤)…1/4個
  • サラダ菜、青じそ…各適宜
  • たれ(しょうゆ大さじ1/2、レモン汁、酢各小さじ1/2、いりごま[白]、砂糖各少々)
  • ・塩、酒、ごま油、こしょう
作り方

作り方

1.

豚肉は一口大に切り、塩適宜、酒大さじ1をふってほぐす。万能ねぎは3~4cm長さに切り、カラーピーマンは縦細切りに、卵は塩少々を加えて溶きほぐす。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱して豚肉を炒め、こしょう少々をふる。万能ねぎとカラーピーマンを加えてさっと炒め合わせる。

3.

2にごま油小さじ2を回し入れて卵液を流し入れ、軽く混ぜてふたをする。表面がほぼ乾いてきたら半分に折り、器に盛る。サラダ菜と青じそ、別の器に入れたたれを添える。オムレツを適宜、野菜を巻いて、たれをつけて食べる。

具だくさんの卵焼きは、卵液を流し入れたら手早く混ぜ、表面がほぼ乾いてきたところで、半分に折る。

豚肉の韓国風オムレツの作り方3


調理: 撮影:原務


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