鮭とポテトのマヨグラタン

鮭とポテトのマヨグラタン

カレー風味が食欲をそそる

カロリー
240kcal
塩分
1.1g
調理時間
22
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
コウ静子
撮影:
原務

材料(2人分)

生鮭…小2切れ(約100g)

牛乳…1/2カップ

じゃがいも…小2個(約200g)

ブロッコリー…1/2個

・塩、カレー粉、マヨネーズ、こしょう

作り方

1.

鮭は皮を取って塩少々をふり、約5分おいてペーパータオルで水けをふき取り、一口大に切る。じゃがいもは水洗いして皮つきのまま水けをきらずにラップに包み、電子レンジで約5分加熱し、皮をむいて一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、さっと塩ゆでする。

鮭の切り身は、皮と身の間に包丁を入れ、手で皮を引っ張るようにして、皮をはがす。

2.

ボウルにカレー粉小さじ2とマヨネーズ大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。グラタン皿に入れ、牛乳を加え、塩、こしょう各少々をふる。

具に味がよくなじむように、カレー粉とマヨネーズを混ぜたものであえて器に入れ、牛乳を注ぎ入れる。

3.

2をオーブントースターで12~13分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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