豆腐のグラタン

豆腐のグラタン

マヨネーズで簡単に焼き上げた

カロリー
277kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > 豆腐グラタン
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

もめん豆腐…1丁(300g)

ベビーアスパラガス…1束(80g)

ハム…60g

おろしにんにく…少々

マヨネーズ…大さじ2 1/2

・塩

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、ラップなしで電子レンジで約1分加熱し、水きりする。

2.

アスパラは根元1cmを切り落としてさっと塩ゆでし、ざるに上げて水けをきる。

3.

耐熱皿にアスパラ、豆腐、四つ折りにしたハムを並べ、おろしにんにくを混ぜたマヨネーズをまんべんなくかける。220℃に予熱したオーブンで12~13分、きれいな焦げ目がつくまで焼く。

にんにくマヨネーズはポリ袋に入れて端を切れば、帯状に絞れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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