マッシュポテトグラタン
499kcal
1.5g
材料（直径15×深さ4cmの耐熱皿1枚分・2人分）
じゃがいも…2個(約300g)
ピザ用チーズ…30g
クリームソース
・生クリーム…120ml
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
バター
ピザ用チーズ…30g
クリームソース
・生クリーム…120ml
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
バター
作り方
- 耐熱皿にバター適量をぬる。じゃがいもは皮つきのまま2個一緒にラップでしっかりと包み、電子レンジで約7分加熱する。竹串がすっと通ったらラップごと水に約10秒ひたし、取り出して皮をむく。
ホワイトソースがなくても、レンチンしたじゃがいもと生クリームを混ぜるだけで、ポテトグラタンが完成。好みで生クリームの半量を牛乳にしても◎。 - ボウルにじゃがいも、バター20gを入れ、フォークで粗く潰しながら混ぜる。クリームソースの材料を加え、ゴムべらでなじむまで混ぜる。
- 耐熱皿に入れてチーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで約15分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
食材の扱い方・ポイント
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