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菜の花とたこのガーリックパスタ

パスタには緑黄色野菜が好相性

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菜の花とたこのガーリックパスタ
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菜の花とたこのガーリックパスタのカロリーカロリー
(1人分)

490Kcal
菜の花とたこのガーリックパスタの塩分

塩分

1.5g
菜の花とたこのガーリックパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スパゲッティ…150g
  • 菜の花…1/2束(100g)
  • ゆでだこ…150g
  • にんにくの薄切り…1片分
  • 赤とうがらし…1本
  • ・塩、オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

菜の花は根元のかたい部分を落とし、3cm長さに切る。たこは3cm長さに切って、縦に棒状に切る。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適宜を加えてスパゲッティをゆでる。ゆで時間が袋の表示の1分30秒前になったら菜の花を加え、いっしょにゆでてざるに上げる。ゆで汁は少しとっておく。

3.

フライパンににんにく、斜め半分に切って種を取った赤とうがらし、オリーブ油大さじ2を入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、赤とうがらしを除き、たこを加えてさっと炒める。

4.

3にゆで汁大さじ2を入れ、スパゲッティと菜の花を加えて軽くあえる。器に盛り、粗びきこしょう少々をふって赤とうがらしを飾る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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