オクラともずくのスープ

時短、塩分控えめ

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オクラともずくのスープ

食欲のないときでも、するりとのどを通ります

カロリー
7kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

もずく…100g

オクラ…5本

だし汁(濃いめのもの)…2カップ

レモンの薄切り…2枚

・塩

作り方

1.

だし汁を冷蔵庫で冷やす。

2.

オクラは塩適宜をまぶして板ずりし、表面のうぶ毛を取る。サッと洗って水けをふき、へたを落として包丁で細かくたたく。

3.

ボウルにオクラともずくを入れて、だし汁を注ぎ、混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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