きのこのレンジ炒め
時短でラク
38kcal
0.3g
5min
沼口ゆきさんのレシピ
お好みのきのこでアレンジOK&フライパン要らず! きのこの炒め物
材料(2人分)
しめじ…約50g
生しいたけ…3枚(約50g)
赤とうがらし…1本
おろしにんにく…1/4片分
・ごま油、塩、こしょう
生しいたけ…3枚(約50g)
赤とうがらし…1本
おろしにんにく…1/4片分
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- しめじは石づきを除いて、ほぐす。しいたけは石づきを除いて、軸ごと食べやすい大きさに裂く。とうがらしは種を除く。
- ボウルにすべての材料とごま油大さじ1/2、塩、こしょう各少々を入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、よく混ぜ、好みでしょうゆを加える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!