ねぎじょうゆの温やっこ

ねぎじょうゆの温やっこ

酒のつまみにもバッチリ

カロリー
113kcal
塩分
2.8g
調理時間
5
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > 冷やっこ・温やっこ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

長ねぎ…2/3本

たれ(しょうゆ大さじ3、酒大さじ1)

・練りがらし

作り方

1.

ねぎは白い部分を小口切りにする。青い部分はせん切りにして水に放す。

2.

小鍋にたれの調味料を入れて煮立て、1のねぎの白い部分を加え、くたくたに煮る。

3.

その間に鍋に湯を沸かし、豆腐をスプーンで大きくすくって加え、温める。器に盛って2をかけ、練りがらし少々、水けをきったねぎの青い部分を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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