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豚肉とかぶのガーリックソテー

スライストマトでさっぱりいただく

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豚肉とかぶのガーリックソテー
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豚肉とかぶのガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

446Kcal
豚肉とかぶのガーリックソテーの塩分

塩分

0.4g
豚肉とかぶのガーリックソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • かぶ…4個
  • トマト…1個
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

豚肉は長さ半分に切って、塩、こしょう各少々をふる。かぶは1cm厚さの輪切りに、葉は1個分だけ残して切り落とし、5cm長さに切る。トマトは7mm厚さの輪切りにし、皿に敷く。

2.

フライパンを熱し、油をひかずに豚肉を強火で炒める。脂が出たら、豚肉を端に寄せ、オリーブ油小さじ1を入れ、弱火にして、にんにくを加えて炒める。

にんにくは最初から入れると焦げやすくなるので豚肉に火が通ってから。

豚肉とかぶのガーリックソテーの作り方2


3.

にんにくがきつね色になったら、かぶを加えて、強火にして炒める。かぶがしんなりしたら、葉を加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々をふり、1のトマトの上に盛る。

豚肉とかぶのガーリックソテーの作り方3

強火にして、かぶがしんなりするまで炒める


調理: 撮影:砂川千恵子

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