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とり肉と長いものみそ炒め

長いものシャキシャキが美味

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とり肉と長いものみそ炒めのカロリーカロリー
(1人分)

400Kcal
とり肉と長いものみそ炒めの塩分

塩分

2g
とり肉と長いものみそ炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…1枚(約250g)
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 長いも…5~6cm(約150g)
  • にんじん…1/4本
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • 合わせ調味料(酒大さじ2、みそ大さじ1 1/3、砂糖大さじ1)
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

とり肉は3~4cm角に切り、下味の塩、こしょうをふる。長いもとにんじんは1cm角の棒状に切り、にんじんはさっとゆでて湯をきる。合わせ調味料の材料をよく混ぜる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱して1のとり肉を入れ、両面色よく焼きつける。しょうが、長いも、にんじんを順に加えて炒め合わせ、合わせ調味料を回し入れてさっと炒める。

調理: 撮影:砂川千恵子

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