まいたけのオードブルスパゲッティ

時短、塩分控えめ

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まいたけのオードブルスパゲッティ

体にやさしい、おしゃれなひと皿

カロリー
445kcal
カテゴリ:
パスタ・グラタン > オイル系パスタ・スパゲッティ > オイル系パスタ その他
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
佐竹弘
撮影:
渡邉文彦

材料(2人分)

まいたけ…1パック(100g)

グリーンアスパラガス…4本

ミニトマト…6個

スパゲッティ…120g

・塩、こしょう、粗びき黒こしょう、オリーブ油

作り方

1.

焼き網に5mm幅に切ったまいたけ、アスパラ、トマトをのせ、中火で焦げ目がつくまで焼く。

まいたけは白い茎に包丁で切り目を入れてから手で裂く。こうすると、大きな房のまいたけでも形よく分けられる。

2.

バットに並べ、塩、粗びきこしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ2をかける。

3.

スパゲッティをゆで、ボウルに入れて塩、こしょう各少々で調味し、オリーブ油大さじ2をからめる。器に盛り、スパゲッティの上に2を彩りよくのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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