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オクラといんげんのさっぱり漬け

下ゆでの手間が省けてラクラク

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オクラといんげんのさっぱり漬けのカロリーカロリー
(1人分)

12Kcal
オクラといんげんのさっぱり漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • オクラ…1袋(100g)
  • さやいんげん…60g
  • だし昆布…10cm
  • 削りがつお…適宜
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

オクラは塩(分量外)をまぶし、まな板の上で転がして板ずりし、洗ってへたのまわりをむき、斜め半分に切る。いんげんは筋を取って半分に切る。オクラといんげんを耐熱皿にのせ、塩少々をふってラップをかけ、電子レンジで約1分加熱して冷水にとる。

オクラといんげんのさっぱり漬けの作り方1


2.

耐熱容器に1、切った昆布としょうゆ大さじ1を加え、水大さじ1をふってラップをかけ、電子レンジで約1分加熱。粗熱がとれてから、冷蔵庫で冷やす。削りがつおをふって。

オクラといんげんのさっぱり漬けの作り方2


調理: 撮影:渡邉文彦

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