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まぐろのマリネ

フレッシュな魚介をおいしくしてくれる、おしゃれなマリネ

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まぐろのマリネのカロリーカロリー
(8等分した1人分)

122Kcal
まぐろのマリネの調理時間

調理時間

材料

材料()

  • まぐろのぶつ切り…250g
  • セロリ…1本
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • パセリの茎…1本分
  • ・砂糖、塩、こしょう、オリーブ油
作り方

作り方

1.

まぐろはざるにのせて砂糖小さじ1/2、塩小さじ1、こしょう少々をふり、15分おく。

まぐろのマリネの作り方1


2.

ボウルにオリーブ油大さじ5と1を入れてあえる。

まぐろのマリネの作り方2


3.

セロリは筋を取って、斜め薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。2のボウルに全部加えて大きく混ぜる。密閉容器に入れ、冷蔵庫で30分以上冷やす。

まぐろのマリネの作り方3


調理: 撮影:渡邉文彦

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