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ひと口チャーシューパイ

具をオイスターソースのあんでからめた

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ひと口チャーシューパイのカロリーカロリー
(1個分)

272Kcal
材料

材料(6個分)

  • 冷凍パイシート(20×12cm)…3枚
  • チャーシュー(市販品)…100g
  • 長ねぎ…1/2本
  • オイスターソース…大さじ1
  • 卵黄…2個分
  • あれば香菜…少々
  • ・片栗粉、こしょう、しょうゆ、白いりごま
作り方

作り方

1.

冷凍パイシートはあらかじめ冷凍庫から冷蔵庫に移し、半解凍にする。

2.

フライパンに水1/2カップと片栗粉大さじ1、オイスターソース、こしょう少々を入れ、木べらでかき混ぜてとろりとするまで弱火で煮る。

3.

チャーシューは細かく切り、ねぎはみじん切り、香菜は手でちぎる。2に加えて軽く混ぜ、さます。

ひと口チャーシューパイの作り方3


4.

パイシートは1枚を横半分に切り、6等分した3の具をのせて、四角や三角に包み、縁をフォークで押さえて留める。

ひと口チャーシューパイの作り方4


5.

卵黄にしょうゆ少々を加えて、はけで上にぬり、ごま適宜をふる。180℃のオーブンの中段に入れ、約15分焼く。

調理: 撮影:渡邉文彦

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