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コーンクリームシチューのポットパイ

こんがりサクサクのパイをくずしながら食べて

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コーンクリームシチューのポットパイのカロリーカロリー
(1人分)

457Kcal
コーンクリームシチューのポットパイの塩分

塩分

2.0g
材料

材料(2人分・直径約12cmの耐熱容器2個分)

  • コーンクリームシチュー
  •  ・ウインナソーセージ…3本
  •  ・じゃがいも…1個
  •  ・玉ねぎ…1/2個
  •  ・クリームコーン缶…小1缶(約190g)
  •  ・ブロッコリー…4~5房
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1/4
  •  ・バター…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各適量
  •  ・水…1カップ
  • 溶き卵…1/2個分
  • 冷凍パイシート…適量
  • ・小麦粉
下ごしらえ

下ごしらえ

オーブンは200℃に予熱する。

作り方

作り方

1.

コーンクリームシチューを作る。じゃがいもは1cm角に切り、約5分水にさらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ソーセージは2cm幅に切る。

2.

鍋にバターを溶かし、ソーセージ、じゃがいも、玉ねぎを入れて約2分炒める。水、スープの素を加え、ふたをして弱めの中火で約5分煮る。牛乳、クリームコーン、ブロッコリーを加え、ふつふつとしたら、塩、こしょうで味をととのえ粗熱をとる。

3.

パイシートは室温に約5分おき、少しやわらかくする。半分に切って小麦粉適量をふってめん棒でのばし、それぞれ約16cm四方にする。

4.

耐熱容器に2を入れ、3をかぶせて縁をしっかりと押さえる。溶き卵をぬり、オーブンで約20分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

コーンクリームシチューのポットパイの作り方4

冷凍パイシートは器の縁より2cm以上、下にくるようにのばして、指先で押さえてくっつける。


調理: 撮影:広瀬貴子

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