麩とわかめの卵とじ
時短でラク
116kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
車麩…３個（30g）
カットわかめ…２g
卵…１個
煮汁（だし汁1/2カップ、みりん、酒、しょうゆ各小さじ２）
・砂糖…小さじ１
カットわかめ…２g
卵…１個
煮汁（だし汁1/2カップ、みりん、酒、しょうゆ各小さじ２）
・砂糖…小さじ１
作り方
- 麩はもどして一口大に切る。
- 浅鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、煮立ったら麩を入れ、煮汁を吸うまで３分ほど煮る。わかめを加え、煮汁を吸ってふくらんだら溶き卵を中心から外へ回し入れ、半熟になったら火を止める。ふたをして３分蒸らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石澤清美
- 料理研究家、国際中医師・国際中医薬膳師、米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント、ハーバルセラピスト。料理教室「KIYOMI's FOOD ATELIER」主催。
「下味冷凍 スピードおかず：時短！ 節約！ おいしさアップ！」（主婦と生活社）など著書多数。
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