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ガーリックホットチキン

タバスコ味が刺激的

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ガーリックホットチキンのカロリーカロリー
(1人分)

331Kcal
ガーリックホットチキンの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2~3人分)

  • とりもも肉…2枚
  • おろしにんにく…1片分
  • タバスコ…10滴前後(好みの量)
  • すだち…適宜
  • ・塩、酒、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切る。ボウルにとり肉を入れ、塩小さじ1弱、酒大さじ1、にんにく、タバスコを加えて手でよくもみ込む。

タバスコは5滴くらいなら子どもも食べられる辛さ。辛いのが好きな人は15滴くらい入れても。

2.

片栗粉大さじ4を加えてざっくり混ぜ、170℃の揚げ油でときどき返しながら、色づくまでからりと揚げる。油をきり、そのまましばらくおいて余熱で中まで火を通す。

3.

器に盛り、横半分に切ったすだちを添える。好みでゆずこしょうなどをつけても。

調理: 撮影:野口健志

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