ガーリックホットチキン

時短、塩分控えめ

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ガーリックホットチキン

タバスコ味が刺激的

カロリー
331kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当お花見行楽クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
野口健志

材料(2~3人分)

とりもも肉…2枚

おろしにんにく…1片分

タバスコ…10滴前後(好みの量)

すだち…適宜

・塩、酒、片栗粉、揚げ油

作り方

1.

とり肉は大きめの一口大に切る。ボウルにとり肉を入れ、塩小さじ1弱、酒大さじ1、にんにく、タバスコを加えて手でよくもみ込む。

タバスコは5滴くらいなら子どもも食べられる辛さ。辛いのが好きな人は15滴くらい入れても。

2.

片栗粉大さじ4を加えてざっくり混ぜ、170℃の揚げ油でときどき返しながら、色づくまでからりと揚げる。油をきり、そのまましばらくおいて余熱で中まで火を通す。

3.

器に盛り、横半分に切ったすだちを添える。好みでゆずこしょうなどをつけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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