生ピーマンの桜えびあえ
時短でラク
93kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
ピーマン…４個
玉ねぎ…1/4個
桜えび…５g
あえごろも(ごま油大さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ1/2)
玉ねぎ…1/4個
桜えび…５g
あえごろも(ごま油大さじ１、しょうゆ小さじ２、砂糖小さじ1/2)
作り方
- ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。桜えびはフライパンでからいりする。
ピーマンは、縦半分に切りV字に切り込みを入れてへたを取るときれいに取れる。そのまま種も取り除く。 - ピーマンと玉ねぎをざるに入れて流水でさっと洗い、水けをきる。
- ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、桜えびと２を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！