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卵そぼろやっこ

甘い卵と梅肉をからめて

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卵そぼろやっこのカロリーカロリー
(1人分)

134Kcal
卵そぼろやっこの塩分

塩分

0.9g
卵そぼろやっこの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • 卵…1個
  • 青じそのせん切り…5~6枚分
  • 梅肉…小さじ1
  • ・みりん、塩
作り方

作り方

1.

豆腐は4等分に切る。

2.

耐熱容器に卵を割りほぐし、みりん大さじ1、塩少々を加えてひと混ぜする。ふんわりとラップをかけて電子レンジで30秒加熱して泡立て器で混ぜ、さらに30秒ほどレンジ加熱して混ぜ、いり卵を作る。

3.

豆腐を器に盛り、さましたいり卵、青じそ、梅肉をのせる。

調理: 撮影:福岡拓

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