大根ととり手羽のスープ

大根ととり手羽のスープ

とりのやさしいうまみがじんわりしみ渡る

カロリー
64kcal
塩分
2.1g
調理時間
30
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(4人分)

とり手羽先…小4本

大根…1/2本

・塩、しょうゆ、こしょう

作り方

1.

手羽先は関節を切り、縦半分に切り、たっぷりの熱湯でサッとゆでる。大根は食べやすい大きさの短冊切りにする。

2.

鍋に水4カップ、大根、手羽先を入れ、25分ほど煮る。塩小さじ1強、しょうゆ小さじ1、こしょう少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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