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白菜とりんごのサラダ

やわらかく甘みのある葉を生でサラダに

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(1人分)

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白菜とりんごのサラダの塩分

塩分

0.5g
白菜とりんごのサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白菜(中のやわらかい部分)…200g
  • ベーコン…2枚
  • りんご…1/4個
  • パセリ…適宜
  • オリーブ油…大さじ2
  • ・酢、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

白菜は手で一口大にちぎり、りんごは皮つきのままいちょう切りにし、ざっと合わせて器に盛っておく。

白菜とりんごのサラダの作り方1

中のほうの葉は筋が少なくやわらかく甘みもあるので生食向き


2.

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに入れ、油をひかずに中火でカリカリに炒め、1の上に散らす。

3.

2のフライパンにオリーブ油を入れて温める。火を止めて酢小さじ2、塩、こしょう各少々を加え、よく混ぜてドレッシングを作る。2の全体にかけ、パセリをちぎって散らす。

調理: 撮影:福岡拓


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