白菜とりんごのサラダ

時短、塩分控えめ

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白菜とりんごのサラダ

やわらかく甘みのある葉を生でサラダに

カロリー
224kcal
塩分
0.5g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 白菜のサラダ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

白菜(中のやわらかい部分)…200g

ベーコン…2枚

りんご…1/4個

パセリ…適宜

オリーブ油…大さじ2

・酢、塩、こしょう

作り方

1.
中のほうの葉は筋が少なくやわらかく甘みもあるので生食向き

中のほうの葉は筋が少なくやわらかく甘みもあるので生食向き

白菜は手で一口大にちぎり、りんごは皮つきのままいちょう切りにし、ざっと合わせて器に盛っておく。

2.

ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに入れ、油をひかずに中火でカリカリに炒め、1の上に散らす。

3.

2のフライパンにオリーブ油を入れて温める。火を止めて酢小さじ2、塩、こしょう各少々を加え、よく混ぜてドレッシングを作る。2の全体にかけ、パセリをちぎって散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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